Receta para preparar buñuelos de yuca, un postre tradicional guatemalteco que combina sabores regionales y se sirve con miel casera. Una variante deliciosa de este dulce típico.
Disfruta de la preparación de buñuelos de yuca, un postre tradicional guatemalteco que incluye sabores regionales y se acompaña con miel casera, una variante deliciosa de este dulce típico.
Buñuelos de Yucas
Ingredientes
2 ½ libras de Yuca
1 libra de Queso seco
½ cucharilla de Polvo para hornear
1 Huevo
Aceite
2 libras de Azúcar
1 litro de Agua
1 Raja de canela
Preparación
Paso 1 : Se debe comenzar lavando muy bien la yuca, posteriormente, se pela y se corta en trocitos.
Paso 2 : Luego, se cocina la yuca en una olla hasta que esté lo suficientemente blanda.
Paso 3 : Una vez lista, se licúa la yuca para lograr un puré de consistencia suave.
Paso 4 : A continuación, se mezcla el puré obtenido con huevo, queso seco y polvo para hornear.
Paso 5 : Se toman porciones de la mezcla y se fríen en aceite caliente hasta que adquieran un tono dorado y crujiente.
Paso 6 : Para preparar la miel que acompañará a los buñuelos, se cocina azúcar, agua y canela hasta lograr un almíbar espeso.
Paso 7 : Finalmente, se sirven los buñuelos bañados en la miel previamente preparada o se puede rociar la miel al gusto sobre los buñuelos.
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