Borrachitos

Los borrachitos son dulces de leche tradicionales de Centroamérica y México. Estos deliciosos postres están elaborados con harina, recubiertos con abundante azúcar y rellenos de una cremosa variedad de sabores.

Repostería
2 horas
8 Porciones

Son deliciosos dulces tradicionales, con raíces en la cultura centroamericana.

Estos dulces, con su relleno cremoso y textura única, son apreciados por su sabor auténtico y su significado en celebraciones especiales.

Ingredientes

1 cuchara de Grenetina

½ taza de Agua

½ taza de Leche

½ taza de Miel de maíz

2 tazas de Azúcar

½ taza de Ron

½ taza de Fécula de maíz

1 cuchara de Grenetina

½ taza de Agua

½ taza de Leche

½ taza de Miel de maíz

2 tazas de Azúcar

½ taza de Ron

½ taza de Fécula de maíz

Preparación

Paso 1 : Mezcla la grenetina con el agua para que se hidrate.

Paso 2 : Vierte la leche en una olla. Agrega 1 1/2 tazas de azúcar y la miel. Cocina hasta que hierva y mueve para que no se derrame; hazlo hasta que se espese y genere una bola uniforme.

Paso 3 : Agrega la grenetina hidratada hasta que no queden grumos. Añade el ron y retira del fuego.

Paso 4 : Enharina un molde de vidrio con la fécula. Vierte la mezcla y reposa hasta que se enfríen.

Paso 5 : Cuando enfríe la mezcla, córtala al tamaño que desees, retira la fécula con una servilleta y revuélcalos en azúcar. Sirve. ¡Buen provecho!