Las bolitas de leche son un dulce guatemalteco tradicional con delicioso sabor a base de azúcar, leche y canela. Perfecto para endulzar tu día.
Estas deliciosas bolitas de leche son un dulce guatemalteco tradicional, con sabor a base de azúcar, leche y canela.
Originario de Antigua Guatemala, este postre se ha convertido en una joya gastronómica regional.
Bolitas de Leche
Ingredientes
1 litro de Leche
2 ½ libras de Azúcar
1 Raja de canela
1 cuchara de Canela en polvo
Fécula de maíz
Preparación
Paso 1 : En una olla antiadherente, la leche se calienta y se agrega el azúcar gradualmente, mezclando hasta disolver completamente.
Paso 2 : Se añade la canela y se cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta lograr la consistencia deseada.
Paso 3 : Se retira del fuego, se transfiere a otro recipiente y se deja enfriar por al menos dos horas.
Paso 4 : Con la masa a temperatura ambiente, se forman bolitas pequeñas con las manos previamente espolvoreadas con fécula de maíz.
Paso 5 : Se colocan las bolitas en una bandeja para servir y se disfruta.
