Arroz con chocolate

Una receta que combina la rica herencia de las culturas mayas con la influencia de la cocina española. El arroz con chocolate guatemalteco es una mezcla exquisita de arroz, canela, azúcar y chocolate, creando un postre cremoso y aromático perfecto para celebraciones especiales.

El arroz con chocolate guatemalteco es una mezcla exquisita de arroz, canela, azúcar y chocolate, creando un postre cremoso y aromático perfecto para celebraciones especiales.

Su conexión con las raíces indígenas y la herencia colonial lo convierten en un plato significativo que refleja la rica diversidad cultural de la región.

Arroz con chocolate

Repostería
1 hora
Hervido
6 Porciones

Ingredientes

1 libra de Arroz quebrado

1 libra de Chocolate para hervir

1 Raja de canela

Azúcar

Agua

Preparación

Paso 1 : Para preparar el atol de arroz, comienza remojando la mitad del arroz en agua mientras en una olla cocinas la otra mitad con agua.

Paso 2 : Una vez listo, licua el arroz remojado y agrégalo a la olla junto con canela y azúcar.

Paso 3 : Cuando la mezcla empiece a hervir, añade el chocolate y mezcla constantemente hasta que se derrita.

Paso 4 : Si es necesario, ajusta la consistencia con un poco de agua y hierve por 5 minutos más.

Paso 5 : Para confirmar que esté listo, observa una capa seca en los lados del atol.

Paso 6 : No olvides mantener un movimiento constante en todo momento mientras preparas esta deliciosa receta.