Si deseamos llevar una alimentación saludable, es conveniente que incorporemos el coco a nuestra dieta. Está claro que en dulce viola un tanto los principios de un balance dietético, pero de vez en cuando "un gustico" no viene mal.
La alegría de coco guatemalteca es un dulce tradicional que se remonta a tiempos antiguos, elaborado a base de coco, azúcar y canela.
Esta delicia tiene su origen en las tradiciones culinarias de Guatemala y es apreciada por su sabor exótico y su textura crujiente.
Ingredientes
4 tazas de Coco rallado
2 tazas de Melado de caña
4 tazas de Azúcar prieta
Gotas de jugo de limón
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se debe rallar el coco, asegurándose de quitar la parte oscura para que solo quede la masa blanca.
Paso 2 : Luego, mezclar el coco rallado con el melado, el azúcar y unas gotas de limón, revolviendo bien la mezcla.
Paso 3 : Cocinar a fuego medio, moviendo de vez en cuando con una cuchara para evitar que se pegue.
Paso 4 : Una vez que la mezcla esté espesa y se vea el fondo de la cazuela, verterla en una dulcera o una tartera engrasada si se prefiere darle una forma individual.
Paso 5 : ¡Disfrutar de este postre exquisito!
