Alboroto

El alboroto es un dulce muy fácil de preparar, que forma parte de las fiestas patronales y de la Semana Santa.

Repostería
2 horas
8 Porciones

Es una deliciosa receta tradicional con raíces en la gastronomía indígena y colonial de la región.

Este postre ha sido parte de la cultura guatemalteca, especialmente en festividades religiosas y celebraciones familiares.

Su nombre refleja la alegría y alboroto que trae consigo al ser compartido entre seres queridos.

Ingredientes

1 libra de Maicillo

½ Trozo de panela

60 mililitros de Miel

Agua

Preparación

Paso 1 : Lavas y secas muy bien el maicillo.

Paso 2 : Colocas el maicillo en un sartén con tapadera, a fuego lento hasta que el maicillo reviente.

Paso 3 : Colocas en una olla aparte 1/2 taza de agua, la panela rallada, la miel y dejas cocinar a fuego lento hasta que la mezcla se encuentre en punto de hilo.

Paso 4 : Dejas enfriar la mezcla.

Paso 5 : Agregas el maicillo a la mezcla, tomas porciones medianas y das la forma deseada.

Paso 6 : Por último se le puede agregar colorante de cocina si  deseas