El alboroto es un dulce muy fácil de preparar, que forma parte de las fiestas patronales y de la Semana Santa.
Es una deliciosa receta tradicional con raíces en la gastronomía indígena y colonial de la región.
Este postre ha sido parte de la cultura guatemalteca, especialmente en festividades religiosas y celebraciones familiares.
Su nombre refleja la alegría y alboroto que trae consigo al ser compartido entre seres queridos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Milanesa de carne uruguaya de un sitio amigo.
Alboroto
Ingredientes
1 libra de Maicillo
½ Trozo de panela
60 mililitros de Miel
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero debes lavar y secar muy bien el maicillo.
Paso 2 : Luego, colócalo en un sartén con tapadera y cocínalo a fuego lento hasta que reviente.
Paso 3 : En una olla aparte, coloca 1/2 taza de agua, la panela rallada y la miel.
Paso 4 : Cocina a fuego lento hasta que la mezcla alcance el punto de hilo.
Paso 5 : Deja enfriar la mezcla.
Paso 6 : Agrega el maicillo a la mezcla y mezcla bien.
Paso 7 : Toma porciones medianas y dales la forma deseada.
Paso 8 : Si lo prefieres, puedes agregar colorante de cocina para darle un toque de color.
Paso 9 : ¡Y listo! Tendrás unos deliciosos dulces de maicillo para disfrutar en cualquier ocasión.
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