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Recetas de platos guatemaltecos

Los platos guatemaltecos son una deliciosa muestra de la rica diversidad cultural y culinaria de Guatemala. La cocina guatemalteca ofrece una amplia variedad de sabores y texturas.

125 registros en total.

Hilachas de carne

Las hilachas se consideran un plato balanceado, originario de la zona de Salamá rico en ingredientes variados los cuales son indispensables en el paladar de muchos guatemaltecos. Es excelente para el almuerzo o la cena, ya que provee de todos los nutrientes necesarios carbohidratos proteínas y verduras.

Plato Principal

6 Porciones

Mojarras fritas

Para los amantes de los frutos del mar, les mostraremos como se prepara esta exquisita receta, propias de la costa como en Izabal o a las orillas del lago Amatitlán. Prepara unas deliciosas mojarras fritas guatemaltecas con esta receta fácil de hacer.

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15 minutos

6 Porciones

Pescado envuelto en huevo

Es una receta muy tradicional en Guatemala, su ingrediente principal es el pescado seco y es muy consumido en temporada de semana santa, hoy te traemos esta receta para estas fechas.

Plato Principal

1 hora

5 Porciones

Pollo al horno con chorizo

Este pollo al horno es muy preparado en fiestas patrias o navideñas, el sabor del chorizo negro junto al vino blanco le da un toque más gourmet al plato, el cual te presentamos para que te luzcas hoy mismo.

Plato Principal

1 hora

5 Porciones

Pollo en crema y loroco

Es un platillo típico por excelencia para complacer los gustos de la familia, ya que contiene loroco, un ingrediente tradicional de Guatemala que le aporta a los alimentos un sabor y olor único, atrévete hoy a prepararlo.

Plato Principal

5 Porciones

Pollo en piña

Este plato muy intenso, con un ingrediente tan peculiar como la piña, es un verdadero manjar de Guatemala, posee elementos propios de la nación, lo cual sirve de plato fuerte, quien se acompaña muy bien con papas o arroz blanco.

Plato Principal

1 hora

7 Porciones

Pollo en salsa de sésamo y calabaza

El pollo en salsa de sésamo y calabaza es un plato fuerte con un sabor étnico, que se caracteriza por su contraste entre la dulzura de la calabaza y el sabor característico del sésamo, una fusión de frutos secos que compaginan con el pollo de forma espectacular.

Plato Principal

1 hora

4 Porciones

Pollo guisado de Guatemala

Aprende con esta receta a preparar el exquisito pollo guisado al estilo chapín, ya que este platillo con influencias españolas aunque incluye ingredientes originarios de Guatemala que realzan su sabor es muy famoso en otros países, no dudes en hacer esta espectacular receta.

Plato Principal

1 hora

6 Porciones

Quichom

Es un plato autóctono de los departamentos de Sacatepéquez Quetzaltenango, que destaca por su salsa ligeramente picante, hecha con tomates, ajo y diferentes chiles. Un plato que complace a todos los paladares de la región por su intenso sabor.

Plato Principal

1 hora

6 Porciones

Rabo guisado

El rabo guisado en Guatemala es un platillo tradicional que utiliza el rabo del buey cocido por horas para conseguir la suavidad de la carne. A muchos guatemaltecos y foráneos les ha resultado ser un manjar por su sabor y gusto que toma el rabo, esta receta te ayudará a preparar tu propio guisado de rabo.

Plato Principal

2 horas

8 Porciones

Tamales rollitos de pollo y maíz

Son una comida típica callejera, el producto final va envuelto en hojas de maíz o plátano, se cuece al vapor y rellenos con un apetitoso guiso de consistencia suave. Hay muchas versiones con carne, verduras e incluso postres.

Plato Principal

1 hora

6 Porciones