La butifarra es un embutido de origen catalán, que viene a ser como las salchichas frescas o los chorizos criollos. Existe una amplia variedad de butifarras cocidas las más conocidas son la blanca y la negra, en este caso, prepararemos butifarras frescas.

La caiba es un simpático y delicioso vegetal cuya utilidad en la gastronomía de Centro América se encuentra en los guisos y en espacial, para rellenos.

Si deseas invitar a amigos y compañeros a reuniones o compartir, no dejes de servir este plato que dejará con ganas de que vuelvan a visitarte; eso, si es lo que pretendes. Puébalo.

Los cangrejos son de esas especies muy demandadas por comensales de zonas urbanas, a demás de excéntricos, por las propiedades y sabor sin igual, que estas delicias brindan al paladar.

Este plato es muy típico en Centro América, y su origen es de la gastronomía española, especialmente de Islas Canarias. Se consume acompañado de papas y ensalada.

Este plato también se le conoce como carne en adobo, es un plato delicioso de común preparación en fiestas y banquetes

Este platillo de carne es muy especial, lleva grandes elementos que la hacen gustosa y de primera elección en las mesas guatemaltecas, por lo que hoy seguramente te dedicas a preparar esta fabulosa receta.

La carne guisada es uno de los platillos guatemaltecos que no pueden faltar en la mesa de los hogares. Es muy sencilla de preparar y siempre es un deleite para tu familia.

La carne molida es muy versátil, sirve para acompañar cualquier cantidad de platillos propios de la región, además es un complemento ideal para recetas de gran renombre y usuales en la mesa de los Guatemaltecos.

Los chicharrones de carne de cerdo de Guatemala es un plato por excelencia de la gastronomía de esa región, se puede acompañar de tortillas y alguna salsa de chile, limón o simplemente servirlo con pimienta, es realmente delicioso.

Los chilaquiles son un platillo tradicional realizado en Centro América y México. Existe una gran variedad que va desde la forma en que se utiliza la tortilla para prepararlos, hasta el tipo de salsa que se usa o, también, dependiendo de la región en la que se realicen.

na adaptación del pepian centroamericano. Esta receta tiene sus múltiples formas de preparación desde México hasta Guatemala. Su sabor es una maravilla que saciará todo apetito.