Tapado

Los camarones son fáciles de preparar, pero debes estar atentos a cuáles ingredientes se aprovecha mejor su sabor. Esta receta te enseñará a uno de tantos modos de preparación.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

700 gr. de camarones con cáscara
2-3 cangrejos
½ taza de agua
2 tomates rodajados
½ cebolla rodajada
1 chile pimiento verde en tiritas
1 plátano maduro cortado en trozos
1 banano maduro cortado en trozos
Sal al gusto
2 sobres de bijol o una cucharada de achiote
½ lb de filete de pescado
1 cucharada de aceite
1 taza de leche de coco

Preparación

  1. Cocine los camarones y los cangrejos en agua hirviendo por 3 minutos, añada el tomate, la cebolla, el chile pimiento, el plátano, el banano, la sal y el achiote.
  2. Mientras tanto fría el pescado en aceite caliente por 2 minutos de cada lado, córtelo en piezas y agréguelo a la olla con los demás ingredientes.
  3. Añada la leche de coco, baje el fuego y cocine 10 minutos aproximadamente.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Tapado