Sesos en mantequilla

Una receta muy empleada en los hogares de zona del campo de Guatemala. Es muy sabrosa y sus energías que aporta te fortalecerán para las actividades diarias.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

100 gramos de Sesos de res

1 Barrita de mantequilla

6 Dientes de ajo

1 cuchara de Perejil

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Se limpian los sesos y se ponen a cocer.

Paso 2 : Se licua el ajo en un poco de agua.

Paso 3 : Se dejan enfriar y se cortan en rebanadas no muy delgadas.

Paso 4 : Se fríe la mantequilla y, cuando empiece a oscurecer, agregue el ajo molido, y se pone a freír otro poco. Se fríen los sesos un momento y se acomodan en un platón.

Paso 5 : Se les pone sal, pimienta y perejil picado.

Paso 6 : Justo antes de servir, se bañan con mantequilla hirviendo.