Los sesos en mantequilla son un plato muy popular en los hogares de la zona rural de Guatemala. Su delicioso sabor y la energía que aporta te darán la fuerza necesaria para afrontar tus actividades diarias. ¡Una verdadera delicia para el paladar!
Una receta muy empleada en los hogares de la zona del campo de Guatemala.
Su significado radica en la energía y vitalidad que aporta, fortaleciendo a quienes lo disfrutan para sus actividades diarias.
Ingredientes
100 gramos de Sesos de res
1 Barrita de mantequilla
6 Dientes de ajo
1 cuchara de Perejil
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se limpian los sesos y se ponen a cocer.
Paso 2 : Se licua el ajo en un poco de agua.
Paso 3 : Se dejan enfriar y se cortan en rebanadas no muy delgadas.
Paso 4 : Se fríe la mantequilla y, cuando empiece a oscurecer, agregue el ajo molido, y se pone a freír otro poco. Se fríen los sesos un momento y se acomodan en un platón.
Paso 5 : Se les pone sal, pimienta y perejil picado.
Paso 6 : Justo antes de servir, se bañan con mantequilla hirviendo.
