Pollo encebollado guatemalteco

Este es un platillo tradicional que lleva mucha cebolla lo que da al pollo un sabor dulce y delicioso.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 pollo picado
3 cebollas medianas
4 onzas de harina
1 pizca de sal
½ barra de margarina

Preparación

  1. Coces el pollo en una olla con agua por 20 minutos y pones a escurrir
  2. Doras en un sartén la harina
  3. Picas en rodajas las cebollas. Fríes  el pollo con media barra de margarina durante 20 minutos y agregas las cebollas para terminar 10 minutos más
  4. Agregas sal al gusto y espesas con la harina dorada. Acompañas con arroz o tortillas

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