Pollo en crema y loroco guatemalteco

Este es un delicioso platillo hecho a base de caldo de pollo, crema y loroco que le da un toque muy especial, que lo disfruten.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pipián de un sitio amigo.

Ingredientes

2 libras de Pollo o gallina

Consomé

1 pizca de Sal

1 Manojo de cilantro

2 cucharas de Aceite

1 Cebolla

1 Chile pimiento

2 tazas de Caldo

2 tazas de Crema

Loroco

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Retiras el pollo con el caldo y lo colocas en otro recipiente. En la olla anterior colocas el aceite, la cebolla, el ajo y el tomate.

Paso 2 : Mezclas y vuelves a meter el pollo, la taza de caldo y dejas reducir. Añades la crema y el loroco y dejas que se cocine por unos minutos.

Paso 3 : Se debe acompañar con arroz blanco y tortillas.

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