
Este es un delicioso platillo hecho a base de caldo de pollo, crema y loroco que le da un toque muy especial, que lo disfruten.
Ingredientes
2 libras de Pollo o gallina
Consomé
1 pizca de Sal
1 Manojo de cilantro
2 cucharas de Aceite
1 Cebolla
1 Chile pimiento
2 tazas de Caldo
2 tazas de Crema
Loroco
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Retiras el pollo con el caldo y lo colocas en otro recipiente. En la olla anterior colocas el aceite, la cebolla, el ajo y el tomate.
Paso 2 : Mezclas y vuelves a meter el pollo, la taza de caldo y dejas reducir. Añades la crema y el loroco y dejas que se cocine por unos minutos.
Paso 3 : Se debe acompañar con arroz blanco y tortillas.