El pollo del país es una deliciosa receta que combina diferentes ingredientes para crear un plato sumamente completo. Con sabores auténticos y representativos de Guatemala, este plato fuerte se destaca en las mesas guatemaltecas.
Es un plato tradicional cuyo origen se remonta a la fusión de elementos culinarios propios de la región.
Con una historia rica y diversa, esta receta se ha convertido en un ícono de la gastronomía guatemalteca, reflejando la herencia cultural y culinaria del país.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pastel de papas de un sitio amigo.
Pollo del país
Ingredientes
1 libra de Pollo
120 gramos de Arroz
120 gramos de Ejote
2 Tomates
1 Cebolla
1 Ramito de cilantro
1 Chile dulce
1 Zanahoria
1 libra de Papa
1 Sopa de pollo deshidratada
1 Saborín
1 taza de Consomé
1 Güisquil
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar poner a cocinar el pollo en agua hirviendo, durante 20 minutos agregándole sal al gusto, después de cocido reservar
Paso 2 : Seguidamente lavar y picar el tomate, cilantro, chile dulce, güisquil y ejote, picar la zanahoria y la papa en tres pedazos, la cebolla en tiras finas
Paso 3 : Cocer el arroz en una taza de agua y agregar la taza de consomé junto al saborin
Paso 4 : Después de cocido agregar todas las verduras, sopa deshidratada y volver a cocer otros10 minutos
Paso 5 : Servir junto con el pollo
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