Pollo del país

Una receta con mezclas de elementos variados que hacen de este plato muy completo, cargado de sabores propios del país, este plato fuerte se luce en las mesas de Guatemala.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 lb de pollo
4 Onzas de arroz
4 Onzas de ejote
2 Tomates
1 Cebolla
1 Ramito de cilantro
1 Chile dulce
1 Zanahoria
1 lb de papa
1 Sopa de pollo deshidratada
1 Saborín
1 taza de Consomé
1 Güisquil
1 pizca de sal

Preparación

  1. En primer lugar poner a cocinar el pollo en agua hirviendo, durante 20 minutos agregándole sal al gusto, después de cocido reservar
  2. Seguidamente lavar y picar el tomate, cilantro, chile dulce, güisquil y ejote, picar la zanahoria y la papa en tres pedazos, la cebolla en tiras finas
  3. Cocer el arroz en una taza de agua y agregar la taza de consomé junto al saborin
  4. Después de cocido agregar todas las verduras, sopa deshidratada y volver a cocer otros10 minutos
  5. Servir junto con el pollo

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