Pollo con macarrones

Un plato súper completo es este pollo con macarrones, para los amantes de la pasta en Guatemala nunca falla esta receta que siempre complace a paladares en miles de hogares.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 Pollo
1 lb de macarrones
2 Zanahorias
3 Papas grandes
1 Güisquil
3 Tomates
1 rama de cilantro
1 Cebolla grande
1 taza de consomé
1 Saborin o cubo deshidratado
1 pizca de sal y una de pimienta
3 Cucharadas de aceite

Preparación

  1. Cocinar el pollo en 3 vasos de agua por 20 minutos y picarlo en trocitos pequeños después de cocido
  2. Picar la zanahoria, güisquil, tomate, cilantro, cebolla y partir en rodajas las papas
  3. Dorar el pollo en un sartén con las tres cucharadas de aceite
  4. Agregar las verduras ya picadas al pollo, añadiendo saborin y el consomé sal y pimienta al gusto
  5. En una olla con agua cocer los macarrones por 15 minutos
  6. Después de cocidos sacar los macarrones del agua y escurrir en un colador
  7. Finalmente enjuagar con agua fría sobre los macarrones para evitar que se peguen
  8. Unificar el pollo con los macarrones y degustar

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