Prepara el pollo con chile y pimiento y disfruta de un delicioso almuerzo lleno de sabor. Esta receta será el deleite de toda tu familia, ¡anímate a probarla!
Es una receta tradicional que combina sabores intensos y colores vibrantes.
Su origen se remonta a la fusión de ingredientes indígenas y españoles durante la época colonial, creando un plato único y muy apreciado en la gastronomía guatemalteca.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Nacatamal de un sitio amigo.
Pollo con chile pimiento
Ingredientes
1 Pollo cortado en piezas
1 pizca de Sal
60 mililitros de Aceite
1 Cebolla picada
2 Dientes de ajo picados
2 Chile pimientos verdes pelados y en tiritas
2 cucharas de Romero picado
6 Tomates pelados y cortados en cuatro
500 gramos de Pasta cocida
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Sazone el pollo con sal y pimienta y fría en aceite; cuando esté dorado sáquelo y manténgalo tibio.
Paso 2 : Al sartén agregue la cebolla y el ajo cocine por tres minutos más, luego agregue los chiles, el romero y los tomates. Cocine tres minutos más.
Paso 3 : Agregue el pollo y cocine a fuego muy bajo hasta que el pollo este suave aproximadamente treinta minutos.
Paso 4 : Ajuste sazón, de preferencia sirva sobre fideos cocidos.
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