El pollo cajún a la plancha con verduras y arroz es una propuesta deliciosa y equilibrada para iniciar el año. Una combinación de sabores intensos y colores vibrantes que invitan a disfrutar de una comida saludable y llena de sabor.
El pollo cajún es una receta deliciosa que combina sabores intensos y exóticos. Su preparación requiere de técnica y paciencia para lograr un resultado jugoso y lleno de sabor.
Al servirlo, los comensales disfrutarán de una experiencia culinaria única y reconfortante.
Ingredientes
150 gramos de Arroz
1 ½ cuchara de Condimento cajún
2 Pechugas de pollo sin piel
1 ½ cuchara de Aceite de oliva
½ Pimiento rojo en rodajas
½ Pimiento amarillo en rodajas
½ Pimiento verde en rodajas
1 Cebolla en rodajas
1 Manojo de cilantro
1 Aguacate picado
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, comienza hirviendo agua en una sartén grande y agrega el arroz, cocinándolo a fuego lento hasta que esté tierno.
Paso 2 : Una vez listo, viértelo en un tamiz para que escurra el exceso de agua.
Paso 3 : Mientras el arroz se cocina, calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto y añade un poco de aceite.
Paso 4 : Espolvorea el condimento cajún sobre las pechugas de pollo y frótalas con la mitad del aceite, aplánalas ligeramente y cocínalas en la plancha caliente hasta que estén carbonizadas y ya no estén rosadas en el centro.
Paso 5 : Una vez cocinado el pollo, déjalo reposar en una tabla de cortar mientras cocinas las verduras.
Paso 6 : Cepilla la plancha con el resto del aceite y coloca los pimientos y la cebolla en una sola capa, cocinándolos hasta que estén ligeramente carbonizados.
Paso 7 : En un tazón, mezcla el arroz cocido y escurrido con cilantro y ralladura de lima.
Paso 8 : Divide este arroz en dos tazones y coloca las pechugas de pollo en rodajas sobre el arroz.
Paso 9 : Luego, añade los pimientos a la parrilla, la cebolla y el aguacate picado.
