El pavo relleno guatemalteco es una opción maravillosa para celebrar en Navidad o disfrutar de un domingo en familia. La mezcla de sabores entre el cerdo y el pavo es simplemente exquisita. ¡Que disfrutes de esta deliciosa receta!
Representa la celebración y el compartir en la mesa durante ocasiones especiales, destacando por su sabor único al combinar la carne de pavo.
Es una opción popular para festividades como Navidad, aunque su exquisito sabor lo convierte en un manjar apto para cualquier reunión familiar.
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Pavo relleno guatemala
Ingredientes
14 libras de Pavo
1 libra de Carne de puerco picada
½ libra de Ejote
½ libra de Zanahoria
Pimienta sal ajo
Consomé
Aceite margarina
Laurel
Preparación
Paso 1 : El relleno se prepara cocinando la carne de puerco con ajo, consomé y pimienta, sin agregar aceite si la carne suelta grasa.
Paso 2 : Por otro lado, se fríen el ejote y la zanahoria en un sartén con aceite, añadiendo luego la papa y las especias (ajo, pimienta, consomé y laurel).
Paso 3 : Una vez cocido, se retira del fuego y se mezcla con la carne previamente frita.
Paso 4 : Para preparar el pavo, se lava cuidadosamente por dentro y por fuera, se seca y se sazona con margarina, pimienta y sal.
Paso 5 : Se rellena y se cosen las aberturas si es necesario para evitar que el relleno se escape.
Paso 6 : Se coloca el pavo en un molde engrasado con margarina, se cubre con papel aluminio y se hornea a 375 grados durante 3 1/2 a 4 horas.
Paso 7 : Es importante revisarlo antes de sacarlo del horno para asegurarse de que esté listo.
Paso 8 : Una vez horneado, se sirve y se disfruta.
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