Sumérgete en la magia de la temporada con nuestro Pavo Relleno Guatemalteco, una obra maestra culinaria que fusiona la tradición con la exquisitez. Nuestro pavo, cuidadosamente seleccionado, se rellena con una mezcla única de ingredientes y especias guatemaltecas.
Sumérgete en la fusión de tradición y exquisitez con nuestro Pavo Relleno Guatemalteco.
En tu mesa festiva, el pavo relleno con una mezcla única de ingredientes y especias guatemaltecas crea memorias inolvidables, mordisco a mordisco.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Yuca en mojo criollo de un sitio amigo.
Pavo Relleno
Ingredientes
12 libras de Pavo
6 onzas de Carne de pollo
½ libra de Carne molida de res
2 Longanizas
1 Cebolla picada
2 Zanahorias picada
2 onzas de Papa picada
4 onzas de Apio picado
2 Ajos picados
1 pizca de Pimienta
2 onzas de Harina
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los vegetales, la carne y los condimentos se sofrien en una sartén grande.
Paso 2 : Se precalienta el horno a 350°.
Paso 3 : El pavo se rellena con los ingredientes sofritos y se envuelve con papel aluminio.
Paso 4 : Se hornea durante 2 horas.
Paso 5 : Se retira el papel aluminio, se unta miel en el pavo y se hornea por 30 minutos más hasta que se dore.
Paso 6 : Para preparar la salsa, se separa el jugo donde se cocinó el pavo, se desgrasa y se agrega a una licuadora con harina dorada para un mejor sabor.
Paso 7 : Se puede inyectar la mezcla en el pavo y esparcir el resto.
Paso 8 : Se sirve inmediatamente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Hilachas de carne o de Chuleta de cerdo ahumada de nuestros recetarios.
