Macarrones verdes

Los macarrones son un plato sencillo y muy sabroso, ideal para los niños. En esta oportunidad, prueba esta versión guatemalteca.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

250 gr de macarrones cocidos
6 chiles poblanos
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema agria
1 cucharadita de consomé en polvo
¼ de kg de queso chihuahua rallado

Preparación

  1. Asa los chiles, pélalos y córtalos en rajitas.
  2. Fríe la mitad de los chiles en mantequilla, el resto licúalo con la crema y el consomé.
  3. Engrasa un refractario.
  4. Coloca una capa de macarrones y la mitad de la mezcla de crema con chile, de las rajitas y del queso.
  5. Repite el paso anterior con el resto de los ingredientes.
  6. Sazona con sal y pimienta.
  7. Hornea a 200°C por 15 minutos. ¡Buen provecho!

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