Macarrones con jamón y chorizo

Los macarrones con jamón y chorizo es un delicioso plato que puedes preparar con lo que tengas en la nevera, como un picadillo de jamón y chorizos para los macarrones. Siguiendo esta receta, lograrás unos macarrones muy sabrosos.

Plato Principal
2 horas
Hervido
2 Porciones

Son un platillo tradicional de la gastronomía guatemalteca, que combina sabores intensos y reconfortantes.

Esta receta tiene sus raíces en la influencia de la cocina española y se ha adaptado a los ingredientes locales a lo largo de los años.

Ingredientes

400 gramos de Macarrones

1 Hoja de laurel

400 gramos de Tomate frito

1 Cebolla

100 gramos de Chorizo

50 gramos de Jamón serrano

1 cuchara de Orégano

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cocemos en agua hirviendo la pasta con la hoja de laurel, según las indicaciones del fabricante.

Paso 2 : Mientras tanto, preparamos el sofrito, picamos la cebolla y sofreímos en una sartén con un par de cucharadas de aceite hasta que esté dorada.

Paso 3 : Incorporamos el chorizo picado, dejamos que se haga un poquito, seguidamente añadimos el jamón picado.

Paso 4 : Echamos el tomate frito, removemos y dejamos que se integren los ingredientes.

Paso 5 : Una vez cocidos los macarrones, escurrimos bien y los acompañamos con el picadillo, espolvoreamos con el orégano y pimienta.

Paso 6 : Podemos rallar un poco de queso parmesano. ¡Buen provecho!