Los macarrones con jamón y chorizo es un delicioso plato que puedes preparar con lo que tengas en la nevera, como un picadillo de jamón y chorizos para los macarrones. Siguiendo esta receta, lograrás unos macarrones muy sabrosos.
Son un platillo tradicional de la gastronomía guatemalteca, que combina sabores intensos y reconfortantes.
Esta receta tiene sus raíces en la influencia de la cocina española y se ha adaptado a los ingredientes locales a lo largo de los años.
Ingredientes
400 gramos de Macarrones
1 Hoja de laurel
400 gramos de Tomate frito
1 Cebolla
100 gramos de Chorizo
50 gramos de Jamón serrano
1 cuchara de Orégano
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La pasta se cuece en agua hirviendo con una hoja de laurel, siguiendo las indicaciones del fabricante.
Paso 2 : Al mismo tiempo, se prepara el sofrito: se pica la cebolla y se sofrie en una sartén con un par de cucharadas de aceite hasta que esté dorada.
Paso 3 : Se agrega el chorizo picado y se cocina un poco, luego se añade el jamón picado.
Paso 4 : Después se añade el tomate frito, se revuelve y se deja que se integren los ingredientes.
Paso 5 : Una vez que la pasta está cocida, se escurre bien y se mezcla con el sofrito.
Paso 6 : Se espolvorea con orégano y pimienta y se puede rallar un poco de queso parmesano antes de servir.
