Lomo de cerdo en ciruela

La carne de cerdo es muy apreciada en celebraciones especiales, y a menudo se convierte en protagonista de reuniones entrañables. Su jugosidad se combina a la perfección con los deliciosos sabores que nos regala la naturaleza.

Plato Principal
2 horas
Al horno
4 Porciones

Esta receta simboliza la unión de la carne de cerdo, muy valorada en festividades, con la dulzura de la ciruela, creando así una combinación única de sabores.

El plato ha sido transmitido de generación en generación, siendo parte esencial de celebraciones y encuentros familiares en los que se disfruta de la compañía y la buena comida.

Ingredientes

1 Lomo de cerdo

1 Cebolla picada en trocitos

1 Chile pimiento en trocitos

1 taza de Salsa de tomate

8 Ciruelas picadas

Preparación

Paso 1 : Mezcle la cebolla, el chile, la salsa de tomate, la mitad de las ciruelas, el consomé de res y el jugo de limón.

Paso 2 : Sobe bien con esta mezcla la carne y el resto colóquelo alrededor en un recipiente adecuado.

Paso 3 : Cocine a fuego bajo tapado hasta que la carne esté lista. Sáquela y deje enfriar ligeramente.

Paso 4 : Agregue el vino a la olla y el resto de las ciruelas, cocine cinco minutos más. Diluya la maicena en agua, agréguela a la salsa y cocina otros cinco minutos.

Paso 5 : Rodaje la carne y sírvala bañada con la sala.