Huevos en salsa de tomate

Los huevos, ricos en proteínas, se presentan esta vez acompañados de una deliciosa salsa roja. Esta preparación es ideal para disfrutar con arroz o tortillas. ¡Una combinación que seguro te encantará!

Plato Principal
30 minutos
Hervido
4 Porciones

Originaria de Guatemala, los Huevos en salsa de tomate son una receta tradicional que combina la sencillez de los huevos con la intensidad del tomate.

Los guatemaltecos disfrutan de este plato en diversas ocasiones, ya sea en el desayuno, almuerzo o cena, acompañándolo con arroz o tortillas para una experiencia completa.

Ingredientes

4 Huevos

3 Tomates rojos

1 Diente de ajo

1 Consomé de pollo o carne

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Poner a cocinar los huevos en agua por 10 minutos hasta que estén duros, reservar

Paso 2 : Cocinar los tomates en agua hirviendo por 5 minutos y colarlos

Paso 3 : Pasar a cocinar el licuado de los tomates estén hirviendo agregar el consomé, el ajo y sal al gusto por 10 minutos

Paso 4 : Pelar los huevos duros y agregar salsa de tomate encima