Los huevos, ricos en proteínas, se presentan esta vez acompañados de una deliciosa salsa roja. Esta preparación es ideal para disfrutar con arroz o tortillas. ¡Una combinación que seguro te encantará!
Originaria de Guatemala, los Huevos en salsa de tomate son una receta tradicional que combina la sencillez de los huevos con la intensidad del tomate.
Los guatemaltecos disfrutan de este plato en diversas ocasiones, ya sea en el desayuno, almuerzo o cena, acompañándolo con arroz o tortillas para una experiencia completa.
Ingredientes
4 Huevos
3 Tomates rojos
1 Diente de ajo
1 Consomé de pollo o carne
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se recomienda comenzar poniendo a cocinar los huevos en agua durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén duros.
Paso 2 : Una vez listos, se reservan.
Paso 3 : Luego, es importante cocinar los tomates en agua hirviendo por 5 minutos y luego colarlos.
Paso 4 : Posteriormente, se procede a cocinar el licuado de los tomates hasta que estén hirviendo.
Paso 5 : Es en este momento en el que se agrega el consomé, el ajo y la sal al gusto, y se cocina por alrededor de 10 minutos.
Paso 6 : Una vez listos los pasos anteriores, se pelan los huevos duros y se les agrega la salsa de tomate por encima.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar de este exquisito plato!
