Hígado migado

Los filetes del hígado son muy fáciles de preparar. Una vez que estén lavados muy bien, se le agrega un poco de sal y pimienta al gusto, y si así prefieres, se agrega jugo de limón. En 15 minutos tendrás listo tu plato.

Plato Principal
2 horas
2 Porciones

El hígado migado de Guatemala es una receta tradicional que tiene sus raíces en la gastronomía guatemalteca, siendo un plato rico en sabor.

Preparar esta receta será toda una experiencia culinaria, ¡esperamos que la disfruten al máximo juntos!

Ingredientes

1 Cebolla

1 Gajo de ajo machacado

Harina de pan

½ libra de Hígado res

1 Chile pimiento

1 lata de Nopal

3 Tomates

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Sazona el hígado de res con sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Picar en rodajas el tomate y cebolla. El chile pimiento al estilo juliana.

Paso 3 : Después envolver el hígado de res en la harina de pan.

Paso 4 : En una sartén caliente agregar el aceite de oliva y se pone a reír el hígado migado.

Paso 5 : Luego agregar el tomate, cebolla, y el chile pimiento.

Paso 6 : Servir y acompañarlo con el nopal si usted lo desea. ¡Buen provecho!