Los frijoles rojos con carne guatemaltecos son uno de los mejores platillos de la comida típica de Guatemala. Este almuerzo es típico para muchas familias, destacando los frijoles rojos como plato principal.
La comida típica guatemalteca destaca por los deliciosos frijoles rojos con carne, un plato principal muy apreciado en muchas familias para el almuerzo.
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Frijoles Rojos con Carnes
Ingredientes
1 libra de Frijoles rojos
1 Cabeza de ajo
1 Cebolla picada
1 cucharilla de Aceite de oliva
¼ libra de Chorizo
1 Cebolla en cubos
3 Dientes de ajo picados
1 taza de Tomates en cubos
½ cucharilla de Comino molido
¼ cucharilla de Chile molido
Crema
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla, se colocan los frijoles junto con la cabeza de ajo y la cebolla, se cubren con agua y se llevan a hervir.
Paso 2 : Se cocina a fuego lento hasta que los frijoles estén suaves, luego se agrega sal al gusto.
Paso 3 : Por otro lado, en una sartén con aceite, se saltea el chorizo, la cebolla y el ajo.
Paso 4 : Seguidamente, se añaden los tomates, el comino y el chile molido, y se cocinan por unos minutos.
Paso 5 : Esta mezcla se agrega a los frijoles y se cocina a fuego lento unos minutos más.
Paso 6 : Se ajusta la sal al gusto y finalmente se sirve acompañado de crema.
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