
En esta receta, encontrarás la gratificación de disfrutar de un delicioso platillo preparado con esmero, perfecto para sorprender a tus seres queridos con un toque gourmet.
Al degustar este exquisito plato, se experimenta una mezcla única de ingredientes y técnicas culinarias.
Los invitamos a preparar esta exquisita receta.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Mondongo chuquisaqueño de un sitio amigo.
Filete de pescado relleno
Ingredientes
700 gramos de Filete de pescado
120 gramos de Margarina
1 taza de Zanahoria rallada
½ taza de Apio picado
1 Cebolla pequeña picada
¼ taza de Perejil picado
1 taza de Miga de pan
½ cucharilla de Tomillo
1 pizca de Sal
Leche
2 cucharas de Margarina
2 cucharas de Harina
½ taza de Queso rallado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta deliciosa, comienza por derretir la mitad de la margarina en una sartén y sofreír los vegetales durante dos o tres minutos.
Paso 2 : Luego, añade la miga de pan, el tomillo y la sal y pimienta al gusto al sofrito.
Paso 3 : Seguidamente, sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y un poco más de tomillo.
Paso 4 : Coloca un poco del relleno en cada filete y enróllalos o cúbrelos con otro filete.
Paso 5 : Para darle un toque extra de sabor, baña cada filete con un poco de margarina derretida.
Paso 6 : Tápalos con papel aluminio y cocínalos a fuego medio por diez minutos.
Paso 7 : Una vez que el pescado esté listo, escurre el jugo que haya soltado y mézclalo con la leche para obtener una taza de líquido.
Paso 8 : En una olla aparte, derrite la margarina y agrega la harina.
Paso 9 : Cocina por tres minutos, revolviendo constantemente.
Paso 10 : A continuación, añade el líquido combinado con el queso y sazona al gusto.
Paso 11 : Cocina por cinco minutos más y vierte la salsa resultante sobre el pescado.
Paso 12 : ¡Listo para disfrutar de un plato exquisito!
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