Chow Mein

Sabemos que el origen de este plato principal es asiático, pero en Guatemala tiene elementos y variantes que lo hacen particular y muy sabroso, atrévete a realizar esta versión del chow mein al mejor estilo Guatemalteco.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de pollo, cortado en pequeños pedazos
1 sobre de pasta de chow mein
1 zanahoria mediana, cortada en tiras
1 chile pimiento verde cortado en tiras
1 chile pimiento rojo cortado en tiras
1 güisquil cortado en tiras
1 apio picado en tiras
2 ajos
1 cebolla cortada en tiras
Aceite de oliva
½ taza de salsa de soya
Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Primeramente agrega en una sartén el aceite de oliva y freír el pollo. Sazonar con pimienta negra, un ajo y sal
  2. Por aparte en una olla, agregar aceite de oliva y freír la zanahoria, el güisquil , el apio, la cebolla, el chile pimiento verde y rojo
  3. Seguidamente, incorporar el pollo frito las verduras y cocinar a fuego bajo
  4. Mientras el pollo y las verduras se cocinan, hierve agua en una olla y agregar la pasta y sal una vez cocida la pasta, retirar del fuego y agregar agua fría y colar la pasta
  5. Por último incorpora la pasta de chow mein a la mezcla de pollo y verduras. Mezclar bien y complementar con la salsa de soya al gusto
  6. Cocinar por 5 minutos más hasta que todos los ingredientes estén incorporados

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