
Estos chicharrones de carne de cerdo son una comida tradicional en Guatemala, este delicioso platillo se suele acompañar con tortillas y jugo de limón que le da un toque aun más de sabor.
Los chicharrones de carne de cerdo son un platillo tradicional en Guatemala, apreciado por su sabor crujiente y su jugosidad. Se suelen acompañar con tortillas frescas y un toque de limón, lo que realza su sabor y aporta frescura a este delicioso manjar.
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Chicharrones de carne de cerdo
Ingredientes
6 libras de Carne de cerdo
2 Cebollas en juliana
2 Manojos de cebollines
2 Chiles jalapeños
4 tazas de Manteca de cerdo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla de hierro o cobre, se vierte la manteca fría y se calienta a fuego lento.
Paso 2 : Se añade la carne de cerdo y se sazona con sal y pimienta al gusto mientras hierve.
Paso 3 : Se agregan jalapeños, cebolla y cebollines a media cocción.
Paso 4 : Se cocina durante 30 minutos, moviendo constantemente para dorar uniformemente.
Paso 5 : Finalmente, se sirven los chicharrones de carne de cerdo acompañados de tortilla y limón.
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