Chicharrones de carne de cerdo

Estos chicharrones de carne de cerdo son una comida tradicional en Guatemala, este delicioso platillo se suele acompañar con tortillas y jugo de limón que le da un toque aun más de sabor.

Los chicharrones de carne de cerdo son un platillo tradicional en Guatemala, apreciado por su sabor crujiente y su jugosidad. Se suelen acompañar con tortillas frescas y un toque de limón, lo que realza su sabor y aporta frescura a este delicioso manjar.

Chicharrones de carne de cerdo

Plato Principal
1 hora
Frito
4 Porciones

Ingredientes

6 libras de Carne de cerdo

2 Cebollas en juliana

2 Manojos de cebollines

2 Chiles jalapeños

4 tazas de Manteca de cerdo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla de hierro o cobre, se vierte la manteca fría y se calienta a fuego lento.

Paso 2 : Se añade la carne de cerdo y se sazona con sal y pimienta al gusto mientras hierve.

Paso 3 : Se agregan jalapeños, cebolla y cebollines a media cocción.

Paso 4 : Se cocina durante 30 minutos, moviendo constantemente para dorar uniformemente.

Paso 5 : Finalmente, se sirven los chicharrones de carne de cerdo acompañados de tortilla y limón.