1 ½ kg de carne magra deshuesada cortada en cubos
½ taza de carne en stock
¼ taza de aceite de maní
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
2 pimientos rojos o verdes, sin semillas y picados
1 pimiento rojo o verde, sin semillas y finamente picado
10 oz (280 g) tomates pelados enlatados
4 tomates medianos, pelados y picados
1 hoja de laurel
½ cucharadita de Orégano
Sal y Pimienta al gusto
2 cucharadas de harina de maíz blanco