Descubre cómo preparar unos sabrosos canelones con carne adaptados a los sabores de Guatemala, con ingredientes tradicionales que le dan un toque único a este platillo.
Aprende a cocinar unos deliciosos canelones con carne, inspirados en los sabores guatemaltecos, utilizando ingredientes tradicionales que realzan su singularidad gastronómica.
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Canelones con carne
Ingredientes
16 Láminas de canelones
½ libra de Carne molida
2 Champiñones picados
¼ libra de Cebolla picada
½ cucharilla de Ajo molido seco
190 gramos de Queso crema
½ cuchara de Perejil
1 lata de Salsa de tomate
1 taza de Queso mozzarella
10 onzas de Hoja de chipilín
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Los canelones se hierven con una pizca de sal durante unos 10 minutos.
Paso 2 : En una sartén, se fríe la carne molida con un poco de aceite.
Paso 3 : Luego se añade la cebolla y se continúa cocinando hasta que esté ligeramente dorada.
Paso 4 : Agregando los champiñones a la mezcla, se incorpora la carne ya cocida al queso crema en un recipiente, se sazona con sal y pimienta, se añade el perejil y, opcionalmente, las hojas de chipilín.
Paso 5 : Se rellenan los canelones con esta mezcla y se colocan en un recipiente para horno previamente engrasado.
Paso 6 : La salsa de tomate se diluye con un poco de agua y se vierte sobre los canelones rellenos.
Paso 7 : Se espolvorea queso mozzarella por encima.
Paso 8 : Finalmente, se hornean a 400°F durante aproximadamente 15 minutos.
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