El arroz con pollo guatemalteco es un perfecto platillo para disfrutar en un almuerzo. La combinación de sus ingredientes crea un aroma verdaderamente delicioso.
Es un platillo tradicional de Guatemala que combina arroz, pollo, verduras y especias.
Su origen se remonta a la fusión de sabores indígenas y españoles en la gastronomía de la región.
Ingredientes
400 gramos de Muslos de pollo
400 gramos de Arroz
½ Cebolla
1 Tomate
1 Pimiento rojo
30 gramos de Almendras
150 mililitros de Caldo de pollo
Laurel
Perejil
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La cebolla, previamente picada, se sofríe en una cazuela ancha con aceite de oliva hasta que esté transparente.
Paso 2 : Luego se agrega el pimiento picado y el tomate, sazonando con sal y pimienta.
Paso 3 : Posteriormente, se añaden las almendras picadas y se remueve bien.
Paso 4 : Se incorpora el pollo y se deja dorar.
Paso 5 : A continuación, se agrega el arroz y se cubre con caldo de pollo y agua templada.
Paso 6 : Se añaden las hierbas y especias indicadas y se deja cocinar hasta que el arroz esté listo y caldoso.
