Arroz con pollo guatemalteco

Es un perfecto platillo guatemalteco para un almuerzo. La unión de sus ingredientes hace que se desprenda un delicioso olor .

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

400 gr. de muslos de pollo
400 gr. de arroz
½ cebolla
1 tomate
1 pimiento rojo
30 gr. de almendras
150 ml. de caldo de pollo
Laurel
Perejil
Aceite de oliva
Sal

Preparación

  1. Sofríes la cebolla bien picada en una cazuela ancha, con aceite de oliva.
  2. Cuando esté transparente, añades el pimiento picado y el tomate, sazonando con sal y pimienta.
  3. Echas las almendras picadas, y remueves bien.
  4. Luego añades el pollo, y dejas dorar .
  5. Añades el arroz, que cubrirás con el caldo de pollo y agua templada.
  6. Con las hierbas y especias indicadas, dejas el arroz con pollo caldoso hasta que esté hecho el arroz,.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Arroz con pollo guatemalteco