Arroz con pollo guatemalteco

El arroz con pollo guatemalteco es un perfecto platillo para disfrutar en un almuerzo. La combinación de sus ingredientes crea un aroma verdaderamente delicioso.

Es un platillo tradicional de Guatemala que combina arroz, pollo, verduras y especias.

Su origen se remonta a la fusión de sabores indígenas y españoles en la gastronomía de la región.

Arroz con pollo guatemalteco

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Muslos de pollo

400 gramos de Arroz

½ Cebolla

1 Tomate

1 Pimiento rojo

30 gramos de Almendras

150 mililitros de Caldo de pollo

Laurel

Perejil

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : La cebolla, previamente picada, se sofríe en una cazuela ancha con aceite de oliva hasta que esté transparente.

Paso 2 : Luego se agrega el pimiento picado y el tomate, sazonando con sal y pimienta.

Paso 3 : Posteriormente, se añaden las almendras picadas y se remueve bien.

Paso 4 : Se incorpora el pollo y se deja dorar.

Paso 5 : A continuación, se agrega el arroz y se cubre con caldo de pollo y agua templada.

Paso 6 : Se añaden las hierbas y especias indicadas y se deja cocinar hasta que el arroz esté listo y caldoso.