
Es un perfecto platillo guatemalteco para un almuerzo. La unión de sus ingredientes hace que se desprenda un delicioso olor .
Ingredientes
400 gramos de Muslos de pollo
400 gramos de Arroz
½ Cebolla
1 Tomate
1 Pimiento rojo
30 gramos de Almendras
150 mililitros de Caldo de pollo
Laurel
Perejil
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Sofríes la cebolla bien picada en una cazuela ancha, con aceite de oliva.
Paso 2 : Cuando esté transparente, añades el pimiento picado y el tomate, sazonando con sal y pimienta.
Paso 3 : Echas las almendras picadas, y remueves bien.
Paso 4 : Luego añades el pollo, y dejas dorar .
Paso 5 : Añades el arroz, que cubrirás con el caldo de pollo y agua templada.
Paso 6 : Con las hierbas y especias indicadas, dejas el arroz con pollo caldoso hasta que esté hecho el arroz,.