Arroz con pollo guatemalteco

El arroz con pollo guatemalteco es un perfecto platillo para disfrutar en un almuerzo. La combinación de sus ingredientes crea un aroma verdaderamente delicioso.

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones

Es un platillo tradicional de Guatemala que combina arroz, pollo, verduras y especias.

Su origen se remonta a la fusión de sabores indígenas y españoles en la gastronomía de la región.

Ingredientes

400 gramos de Muslos de pollo

400 gramos de Arroz

½ Cebolla

1 Tomate

1 Pimiento rojo

30 gramos de Almendras

150 mililitros de Caldo de pollo

Laurel

Perejil

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Sofríes la cebolla bien picada en una cazuela ancha, con aceite de oliva.

Paso 2 : Cuando esté transparente, añades el pimiento picado y el tomate, sazonando con sal y pimienta.

Paso 3 : Echas las almendras picadas, y remueves bien.

Paso 4 : Luego añades el pollo, y dejas dorar .

Paso 5 : Añades el arroz, que cubrirás con el caldo de pollo y agua templada.

Paso 6 : Con las hierbas y especias indicadas, dejas el arroz con pollo caldoso hasta que esté hecho el arroz,.