Arroz con pollo guatemalteco

Es un perfecto platillo guatemalteco para un almuerzo. La unión de sus ingredientes hace que se desprenda un delicioso olor .

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salchichas guisadas de un sitio amigo.

Ingredientes

400 gramos de Muslos de pollo

400 gramos de Arroz

½ Cebolla

1 Tomate

1 Pimiento rojo

30 gramos de Almendras

150 mililitros de Caldo de pollo

Laurel

Perejil

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Sofríes la cebolla bien picada en una cazuela ancha, con aceite de oliva.

Paso 2 : Cuando esté transparente, añades el pimiento picado y el tomate, sazonando con sal y pimienta.

Paso 3 : Echas las almendras picadas, y remueves bien.

Paso 4 : Luego añades el pollo, y dejas dorar .

Paso 5 : Añades el arroz, que cubrirás con el caldo de pollo y agua templada.

Paso 6 : Con las hierbas y especias indicadas, dejas el arroz con pollo caldoso hasta que esté hecho el arroz,.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chilpachole veracruzano o de Arroz con pollo costarricense de nuestros recetarios.