Arroz con morcilla

Receta que resulta una verdadera maravilla debido a su fácil preparación a la hora de cocinar. En esos días en los cuales deseamos disfrutar de un plato único y contundente, esta opción de arroz es perfecta para esa ocasión.

Plato Principal
2 horas
Hervido
2 Porciones

El Arroz con morcilla es una receta tradicional que ha perdurado a lo largo de generaciones.

Se dice que surgió en los hogares guatemaltecos como una forma de aprovechar los ingredientes disponibles.

Ingredientes

3 Morcillas

1 taza de Arroz

1 Cebolla mediana

Aceite de oliva

Vinagre blanco

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Corta la morcilla en rodajas y la cebolla en cuadritos pequeños.

Paso 2 : Calienta el aceite de oliva en un caldero donde vayas a cocinar el arroz, adiciona la morcilla y la cebolla y saltea por tres minutos, revolviendo. La morcilla se irá despedazando.

Paso 3 : Vierte la taza de arroz, la sal, el vinagre y la cantidad de agua que lleve cocinar el arroz según diga el paquete.

Paso 4 : El resto es como si fuese solo arroz: tápalo y cocínalo a fuego medio-alto hasta que se seque. Entonces revuélvelo, tápalo otra vez y bájale la candela.

Paso 5 : Estará listo en unos 15 a 20 minutos, dependiendo de la variedad de arroz, hasta que los granos estén blandos. ¡Buen provecho!