Arroz con chipilín de Guatemala

El arroz con chipilín de Guatemala te invita a descubrir esta sencilla y veloz receta, ideal para deleitar tu paladar con un exquisito platillo guatemalteco que complementará tus cenas y almuerzos de manera perfecta. ¡Atrévete a probarlo!

Plato Principal
2 horas
Hervido
4 Porciones

Este platillo, que utiliza el chipilín, una hierba común en la región, ha sido parte de la historia culinaria de Guatemala por siglos.

Los invitamos a disfrutar juntos de esta exquisita receta.

Ingredientes

1 Manojo de chipilín

120 gramos de Arroz

3 Tomates medianos

1 Cebolla mediana

2 Dientes de ajo

2 tazas de Agua

15 mililitros de Aceite vegetal

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, es importante comenzar lavando bien el arroz y escurriéndolo.

Paso 2 : Luego, se deben lavar los tomates, pelarlos y picarlos finamente.

Paso 3 : A continuación, se debe quitar las hojas de las ramas de chipilín y cocinarlas en suficiente agua con sal.

Paso 4 : Una vez que el chipilín esté listo, se retira el agua.

Paso 5 : Para continuar, se pica el ajo y la cebolla y se fríen con un poco de aceite.

Paso 6 : Se agrega el tomate a esta mezcla y se coloca sobre el chipilín ya cocido.

Paso 7 : Seguidamente, se fríe el arroz con un poco de aceite y se agrega al chipilín.

Paso 8 : Se incluyen 2 tazas de agua y se deja cocinar durante 15 minutos a fuego lento y con la olla tapada.

Paso 9 : Finalmente, se sazona con un poco de sal.

Paso 10 : Una vez que el arroz esté bien cocido, se retira del fuego y se sirve.

Paso 11 : ¡Listo para disfrutar!