El arroz con cerdo y maíz es una deliciosa combinación que no querrás perderte. El maíz, como ingrediente adicional, aporta un toque especial a este platillo. No olvides prestar atención a la forma de preparación para disfrutar al máximo de su exquisito sabor.
Tiene sus raíces en la riquísima herencia culinaria del país, combinando sabores tradicionales con ingredientes autóctonos.
El cerdo aporta su sabor característico, mientras que el maíz, un ingrediente tan representativo de la región, añade textura y un toque especial a este plato que deleita.
Ingredientes
2 ½ tazas de Arroz
150 gramos de Maíz
500 gramos de Cerdo
Ajo y especias
1 Rama cebolla larga
1 Pimentón
2 Zanahorias medianas
3 cucharas de Azucar
Preparación
Paso 1 : El cerdo se lava y se pica en cubos, se sazona y se lleva al fuego en 2 cucharadas de aceite hasta que se dore.
Paso 2 : Posteriormente, se agregan las verduras picadas para darle sabor al cerdo y que no se noten tanto al final de la preparación.
Paso 3 : Luego, se añade 1 taza de agua, se tapa y se deja cocinar a fuego medio hasta que el cerdo esté bien cocido y el agua se reduzca.
Paso 4 : Una vez que el cerdo esté cocido, se agrega la cantidad de agua necesaria para el arroz, siendo 1 1/2 tazas de agua por cada taza de arroz.
Paso 5 : Se incorpora el arroz, se tapa y se deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
Paso 6 : Cuando el arroz esté casi seco, se añade el maíz, se vuelve a tapar y se termina de cocinar a fuego bajo.
Paso 7 : Por último, se sirve y se disfruta de este delicioso plato.
