Arroz con cerdo y maíz

El arroz con cerdo y maíz es una deliciosa combinación que no querrás perderte. El maíz, como ingrediente adicional, aporta un toque especial a este platillo. No olvides prestar atención a la forma de preparación para disfrutar al máximo de su exquisito sabor.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Tiene sus raíces en la riquísima herencia culinaria del país, combinando sabores tradicionales con ingredientes autóctonos.

El cerdo aporta su sabor característico, mientras que el maíz, un ingrediente tan representativo de la región, añade textura y un toque especial a este plato que deleita.

Ingredientes

2 ½ tazas de Arroz

150 gramos de Maíz

500 gramos de Cerdo

Ajo y especias

1 Rama cebolla larga

1 Pimentón

2 Zanahorias medianas

3 cucharas de Azucar

Preparación

Paso 1 : Lavar, picar el cerdo en cubos, sazonarlo y llevarlo al fuego en 2 cucharadas de aceite para que dore.

Paso 2 : Una vez dorado agregar las verduras picadas, yo lo hago en este punto para darle sabor al cerdo y no se noten tanto al final de la preparación.

Paso 3 : Agregar 1 taza de agua, tapar y dejar cocinar a fuego medio hasta que se cocine bien el cerdo y reduzca el agua.

Paso 4 : Estando el cerdo bien cocido agregar el agua para el arroz, por 1 taza de arroz 1 1/2 de agua.

Paso 5 : Agregar el arroz tapar y dejar a fuego bajo por 10 minutos.

Paso 6 : Cuando esté casi seco el arroz agregar el maíz. Tapar y terminar de cocer a fuego bajo.

Paso 7 : Listo servir y disfrutar. Buen provecho.