Arroz con cerdo y maíz

Arroz con cerdo y un ingrediente adicional, el maíz, presta atención a la forma de preparación, para que puedas sacar provecho al sabor.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

2 ½ tazas arroz
150 gr maíz
500 gr cerdo
Al gusto ajo y especias
1 rama cebolla larga
1 pimentón
2 zanahorias medianas
3 cucharadas ac

Preparación

  1. Lavar, picar el cerdo en cubos, sazonarlo y llevarlo al fuego en 2 cucharadas de aceite para que dore.
  2. Una vez dorado agregar las verduras picadas, yo lo hago en este punto para darle sabor al cerdo y no se noten tanto al final de la preparación.
  3. Agregar 1 taza de agua, tapar y dejar cocinar a fuego medio hasta que se cocine bien el cerdo y reduzca el agua.
  4. Estando el cerdo bien cocido agregar el agua para el arroz, por 1 taza de arroz 1 1/2 de agua.
  5. Agregar el arroz tapar y dejar a fuego bajo por 10 minutos.
  6. Cuando esté casi seco el arroz agregar el maíz. Tapar y terminar de cocer a fuego bajo.
  7. Listo servir y disfrutar. Buen provecho.

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