Arroz con cerdo y maíz

Arroz con cerdo y un ingrediente adicional, el maíz, presta atención a la forma de preparación, para que puedas sacar provecho al sabor.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Carapulcra de un sitio amigo.

Ingredientes

2 ½ tazas de Arroz

150 gramos de Maíz

500 gramos de Cerdo

Ajo y especias

1 Rama cebolla larga

1 Pimentón

2 Zanahorias medianas

3 cucharas de Azucar

Preparación

Paso 1 : Lavar, picar el cerdo en cubos, sazonarlo y llevarlo al fuego en 2 cucharadas de aceite para que dore.

Paso 2 : Una vez dorado agregar las verduras picadas, yo lo hago en este punto para darle sabor al cerdo y no se noten tanto al final de la preparación.

Paso 3 : Agregar 1 taza de agua, tapar y dejar cocinar a fuego medio hasta que se cocine bien el cerdo y reduzca el agua.

Paso 4 : Estando el cerdo bien cocido agregar el agua para el arroz, por 1 taza de arroz 1 1/2 de agua.

Paso 5 : Agregar el arroz tapar y dejar a fuego bajo por 10 minutos.

Paso 6 : Cuando esté casi seco el arroz agregar el maíz. Tapar y terminar de cocer a fuego bajo.

Paso 7 : Listo servir y disfrutar. Buen provecho.

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