Yucas fritas

La Yuca Frita es el acompañante predilecto de las parrillas y es una de las formas más apetitosas de comer este bondadoso tubérculo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

½ kg de yuca
Aceite el necesario
Sal al gusto

Preparación

  1. Lave y pele la yuca. Corte la yuca en rodajas de grosor mediano y coloque en un recipiente que contenga agua con sal, seguidamente escúrralas y séquelas.
  2. En una sartén con suficiente aceite caliente vierta las rodajas de yuca a freír hasta que alcancen un color dorado, posteriormente coloque sobre papel absorbente para eliminar el resto de aceite.
  3. Espolvoree con sal al gusto. ¡Buen provecho!

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