Receta para preparar tortitas de papa guatemaltecas, un platillo tradicional y sabroso, ideal para 5 personas.
Las tortitas de papa en Guatemala se preparan con frecuencia usando la misma base de ingredientes en diversas comidas; esta receta fácil para 5 personas incluye 10 papas blancas, leche, margarina, queso seco, sal, pimienta y aceite.
Para prepararlas, primero se cuecen las papas con sal, se trituran, se mezclan con leche y margarina, se añaden sal, pimienta y queso seco, se forman bolitas, se aplanan para crear las tortitas, se fríen en aceite y opcionalmente se decora con perejil picado.
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Tortitas de papa
Ingredientes
10 Papas
1 taza de Leche
1 cuchara de Margarina
200 gramos de Queso seco
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este platillo, comienza cociendo las papas en agua con una pizca de sal, luego retirarlas del fuego.
Paso 2 : En un recipiente, triture las papas con un tenedor.
Paso 3 : Agregue la leche a las papas machacadas y mezcle todo bien.
Paso 4 : Incorpora la margarina, sal, pimienta y queso seco a la mezcla, y mezcle nuevamente.
Paso 5 : Forme pequeñas bolitas con la mezcla y presiónelas con una superficie plana para darles forma de tortitas del tamaño deseado.
Paso 6 : Para finalizar, fría las tortitas en un sartén con suficiente aceite.
Paso 7 : Como toque final, puedes añadir perejil picado por encima, si lo prefieres.
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