La tortilla de huevo con chorizo, una deliciosa mezcla de verduras y carne que una amiga prepara en su casa, regalándonos un sabor excelente.
Es un platillo tradicional lleno de sabores vibrantes que se remontan a la época colonial.
Esta receta fusiona la influencia española con ingredientes autóctonos, creando un festín para el paladar.
Ingredientes
4 Huevos
¼ taza de Papa cocinada en cubos
2 cucharas de Cebolla finamente picada
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Pica los chorizos en tajadas delgadas.
Paso 2 : Calienta un poco de aceite, sofríe la cebolla y los chorizos en una sartén con aceite caliente.
Paso 3 : Bate los huevos, adiciona las papas y vierte sobre los chorizos.
Paso 4 : Deja a fuego lento hasta que se vea un poco cocida y luego, con la ayuda de un plato, voltea la tortilla hasta que dore.
Paso 5 : Listo.