Tortilla de huevo con chorizo

La tortilla de huevo con chorizo, una deliciosa mezcla de verduras y carne que una amiga prepara en su casa, regalándonos un sabor excelente.

Entradas
30 minutos
Frito
2 Porciones

Es un platillo tradicional lleno de sabores vibrantes que se remontan a la época colonial.

Esta receta fusiona la influencia española con ingredientes autóctonos, creando un festín para el paladar.

Ingredientes

4 Huevos

¼ taza de Papa cocinada en cubos

2 cucharas de Cebolla finamente picada

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Pica los chorizos en tajadas delgadas.

Paso 2 : Calienta un poco de aceite, sofríe la cebolla y los chorizos en una sartén con aceite caliente.

Paso 3 : Bate los huevos, adiciona las papas y vierte sobre los chorizos.

Paso 4 : Deja a fuego lento hasta que se vea un poco cocida y luego, con la ayuda de un plato, voltea la tortilla hasta que dore.

Paso 5 : Listo.