Inicio » Recetas » Entradas » Tortilla con chicharrón

Tortilla con chicharrón

Entradas

Una de las delicias que puedes encontrar en cada esquina de Guatemala. Las tortillas son aperitivos ideales para todo momento. Esta en especial, se consume con frecuencia en puestos de comidas, ferias y compartir entre amigos y familiares.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

300 gr. chicharrón
500 gr. harina 000
2 cucharadas grasa derretida
Sal gruesa a gusto
Agua tibia

Preparación

  1. Pica la grasa y derrite a fuego lento, hasta que el chicharrón esté crujiente.
  2. En un bol o amasadora, poner harina, sal, grasa y el chicharrón. Agregar agua tibia hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
  3. Dejar descansar un rato, estirar en una asadera limpia, llevar a horno 30 minutos, aproximadamente, hasta que esté dorada.
  4. Listo.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Sopa de tortillas

Tortilla de huevo con chorizo

Frijoles colorados con chicharrón

Tortilla española

Sopa de tortilla

Dobladas de guatemala

Algunas noticias relacionadas con Tortilla con chicharrón

La tortilla guatemalteca, un símbolo culinario

No hay comida que se sirva en Guatemala, ya sea en los hogares como en restaurante y quioscos que pernoctan en autopistas y vías férreas, que no se acompañen con la famosa tortilla guatemalteca de maíz.

Chilaquiles guatemaltecos

Los chilaquiles son un plato tradicional mexicano, pero que también forma parte de Guatemala, y se remonta a los primeros siglos de los aztecas. La palabra chilaquiles deriva de una palabra antigua en el idioma azteca náhuatl que significa "chilis y verduras".

Los exuberante diversidad de los tamales guatemaltecos

El tamal es un alimento originario y clásico de la región mesoamericana, y en Guatemala hay una gran variedad de ellos. La diversidad de ingredientes en estas tierras y la creatividad de sus cocineros permite conocer una gran cantidad de sorprendentes y sabrosas recetas para deleitarse de distintas maneras con este clásico plato que es indispensable en la gastronomía del país.

Historia del kak’ ik, una ancestral delicia guatemalteca

Este platillo maya de origen prehispánico es una sopa, a base de pavo, que rememora con su color rojo los sangrientos rituales que realizaban los antepasados en sus ceremonias y de allí deriva el significado de su nombre. Conoce la historia y las particularidades de esta importante receta de la gastronomía de Guatemala, que fue transformándose con la llegada de los españoles a estas tierras.

Piedra de moler: herramienta milenaria de la cocina ancestral

Los arqueólogos o antropólogos no han dado con el origen de esta herramienta esencial para la elaboración de los alimentos, propios de los asentamientos originarios de Guatemala, pero se estima, que su antigüedad data del periodo arcaico.

Atole: con aromas, sabores y colores… ¡una delicia mesoamericana!

Entre no menos de veinte presentaciones, pero con un común factor que las asemeja, el atole destaca como la bebida tradicional por excelencia desde Centro América, pasando por Guatemala, hasta México.

El jocón y el pepián, dos tradicionales comidas de legado maya

La influencia de la cultura maya en la cocina de Guatemala es muy importante y esto se refleja en la existencia dos típicos platos que a pesar de la conquista española supieron sobrevivir: el jocón y el pepián. Estas comidas son Patrimonio Cultural Intangible de la Nación y han logrado establecerse y renovarse a lo largo de la historia en los hogares de todo el país.