Un exquisito taco de carnitas de Guatemala con tortillas de maíz acompañadas de suculenta carne de cerdo y una deliciosa salsa de chile que le brinda ese toque especial. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!
Se remonta a siglos atrás, cuando las deliciosas tortillas de maíz eran acompañadas de la carne de cochino y la salsa de chile que les daba ese toque especial.
¿Listos para deleitarse con esta exquisita receta?
Ingredientes
1 kilogramo de Manteca de cerdo
1 kilogramo de Carne de cerdo (cola)
2 cucharillas de Sal
½ cucharilla de Pimienta (negra molida)
1 taza de Salsa de chile Árbol
Preparación
Paso 1 : En una cacerola derrites la manteca a fuego medio y agregas la cola de cerdo picada, la sal y la pimienta, sofríes hasta que la cola de cerdo esté blanda.
Paso 2 : A fuego lento la cocinas por 1 hora sin dejar que la carne se tueste. Pasado este tiempo retiras la carne y déjala enfriar
Paso 3 : Pica la carne con la ayuda de un tenedor y elimina la grasa. En una cacerola pon la carne y añádele la salsa de chile árbol
Paso 4 : Cocina a fuego medio revolviendo cada cierto tiempo
Paso 5 : Sirva con unas tortillas de maíz.
