El taco de carnitas es un plato muy bondadoso que puede permanecer en la nevera por días. Está hecho con carne de cerdo y es muy popular en las zonas turísticas de Guatemala. Por lo tanto, es una excelente opción para una deliciosa entrada.
Es una deliciosa receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación.
Los ingredientes sencillos y sabrosos de este platillo lo convierten en una opción popular en las zonas turísticas del país.
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Taco de carnitas
Ingredientes
1 kilogramo de Manteca de cerdo
1 kilogramo de Carne de cerdo (cola)
2 cucharillas de Sal
½ cucharilla de Pimienta (negra molida)
1 taza de Salsa de chile arbol
Preparación
Paso 1 : Derrita la manteca en una cacerola honda grande a fuego medio.
Paso 2 : Agregue la cola de cerdo picada, sal y pimienta, y sofreír hasta que las piezas de cerdo se ablanden
Paso 3 : Cocine a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora, teniendo cuidado de no hacer que la carne esté crujiente. Retire los trozos de carne de cerdo y enfríe a un lado
Paso 4 : Picar la carne con los dientes de un tenedor. Elimine todos los restos de grasa restantes. Pon la carne en una cacerola mediana y agrega la salsa de chile árbol
Paso 5 : Cocine a fuego medio revolviendo ocasionalmente
Paso 6 : Sirve las carnitas con una tortilla de maíz tostada
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