Descubre cómo preparar esta salsa de tomate guatemalteca y déjate cautivar por sus sabores auténticos. Perfecta para darle un toque guatemalteco a tus platillos.
Enamórate de los sabores auténticos de esta salsa de tomate guatemalteca al descubrir cómo prepararla.
Ideal para añadir un toque guatemalteco a tus platillos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de un sitio amigo.
Salsa de Tomate
Ingredientes
8 Tomates
1 Cebolla
1 Chile guaque
2 cucharas de Aceite vegetal
2 Dientes de ajo picados
Hojas de cilantro picadas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se comienza hirviendo los tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento dulce en agua hasta que estén cocidos.
Paso 2 : Luego, se licúan los ingredientes hasta obtener una salsa roja y se pasa por un colador para retirar los trozos sólidos.
Paso 3 : En una sartén grande, se calienta el aceite vegetal y se añade la salsa, sazonando con sal al gusto.
Paso 4 : Se lleva la mezcla a ebullición, removiendo constantemente hasta que la salsa adquiera una consistencia espesa.
Paso 5 : Una vez lista, se retira la salsa del fuego y se reserva.
Paso 6 : Opcionalmente, se puede agregar chile guaque para un toque picante y una hoja de laurel para un aroma adicional.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ceviche de plátano de costa rica o de Salsa negra de nuestros recetarios.
