Aprende a preparar una auténtica salsa de chiltepe guatemalteca, ideal para desayunos típicos o churrascos.
Aprende a crear una deliciosa salsa de chiltepe guatemalteca que realzará el sabor de tus comidas preferidas. Ideal para acompañar un auténtico desayuno chapín o un jugoso churrasco.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Machas a la parmesana de un sitio amigo.
Salsa de Chiltepe
Ingredientes
½ libra de Miltomate
1 Diente de ajo
1 Cebolla
20 Chiles chiltepes sin tronquito
1 taza de Cilantro picado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los miltomates, ajo, cebolla y chiltepes se asan en un sartén.
Paso 2 : Luego, se colocan los vegetales asados en la licuadora junto con el cilantro y se licuan hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 : La mezcla se hierve por 5 minutos a fuego lento y se sazona con sal al gusto.
Paso 4 : Se deja enfriar y así se obtiene una deliciosa salsa de chiltepe.
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