Salpicón de guatemala

Una entrada fácil de hacer que se caracteriza por su toque de acidez y su carne jugosa, ideal para iniciar una comida especial con amigos o familiares

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de lomo de res, falda
Skirt
1 cebolla mediana finamente picada
3 cucharadas de aceite de oliva
4 ramas de hierbabuena finamente picada
2 tomates, finamente picados
2 rábanos cortados finamente
Jugo de 3 a 4 limones
4 tazas de agua
Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. En una olla con 4 tazas de agua cocinas la carne por 30min aproximadamente hasta que la carne esté cocida.
  2. Dejas que la carne se enfríe y luego picas o deshilachas la carne
  3. Agregas a un sartén el aceite  y cuando esté caliente agregas la carne junto con la cebolla, el tomate, el rábano, hierbabuena y por último el jugo de los limones.
  4. Salpimientas al gusto y lo puedes acompañar con tostadas de maíz    
 

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Salpicón de guatemala