Salpicón de Guatemala

El salpicón de Guatemala es una entrada sencilla de preparar que destaca por su agradable acidez y su carne jugosa, perfecta para comenzar una comida especial con amigos o familiares.

Entradas
2 horas
4 Porciones

Es una receta tradicional que nace en el corazón de este país centroamericano. 

¿Listos para deleitar sus paladares con esta exquisita receta?

Ingredientes

1 libra de Lomo de res, falda

Skirt

1 Cebolla mediana finamente picada

3 cucharas de Aceite de oliva

4 Ramas de hierbabuena finamente picada

2 Tomates finamente picados

2 Rábanos cortados finamente

Jugo de cuatro limones

4 tazas de Agua

Sal

Pimienta negra

Preparación

Paso 1 : En una olla con 4 tazas de agua cocinas la carne por 30min aproximadamente hasta que la carne esté cocida.

Paso 2 : Dejas que la carne se enfríe y luego picas o deshilachas la carne

Paso 3 : Agregas a un sartén el aceite  y cuando esté caliente agregas la carne junto con la cebolla, el tomate, el rábano, hierbabuena y por último el jugo de los limones.

Paso 4 : Salpimientas al gusto y lo puedes acompañar con tostadas de maíz