Receta para preparar pupusas guatemaltecas, un platillo tradicional de Guatemala que combina sabores auténticos de la región. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
La preparación de las pupusas guatemaltecas con masa de harina y queso es un popular platillo en Guatemala, El Salvador y Honduras, fácil de encontrar en cafeterías y ventas callejeras.
Sigue esta sencilla receta para 10 porciones y disfruta de unas deliciosas pupusas en casa.
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Pupusas tradicionales
Ingredientes
2 tazas de Harina de maíz
Chicharrones
Queso mozzarella
Aceite de oliva
Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las pupusas, se debe iniciar mezclando 2 tazas de harina con agua hasta lograr una masa suave y ligeramente pegajosa.
Paso 2 : Luego, se agrega sal y aceite a la mezcla.
Paso 3 : Posteriormente, se trituran los chicharrones en una licuadora y se mezclan con queso mozzarella y sal al gusto.
Paso 4 : Después, se toma una bolita de masa y se aplasta para formar una tortilla.
Paso 5 : En el centro de la tortilla se coloca la mezcla de chicharrón y queso, y se doblan los bordes de la masa.
Paso 6 : Se aplasta la masa con las palmas de las manos y se cocinan las pupusas en un comal durante 5 minutos de cada lado a fuego medio.
Paso 7 : Finalmente, las pupusas se sirven acompañadas de repollo cocido o salsa roja al gusto.
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