Picado de rábano guatemalteco

Los rellenitos de plátano son un postre artesanal típico de Guatemala, consiste en plátano machacado que se rellena con frijoles, se fríe y por último se espolvorea con un poco de azúcar. Lo especial de este plato es que los frijoles con los que se rellenan los rellenitos de plátano son endulzados y espolvoreados con azúcar.

Uno de los platos únicos que Guatemala tiene para ofrecer es el exuberante y delicioso estofado. Si estás familiarizado con la cocina de Guatemala, sabrás que los guatemaltecos son muy aficionados a los guisos y conservan parte de su herencia Maya.

El mole de plátano es una receta típica de Guatemala que consiste en bañar el plátano en una salsa dulce a base de chocolate condimentado para darle ese sabor característico de este postre.

Del periodo prehispánico es el origen del Pepián, consumido por las tribus oriundas de Mesoamérica, en particular de los Mayas. Este plato no ha dejado de cautivar el paladar de los guatemaltecos de ayer y hoy.

En Latinoamérica existen celebraciones tradicionales como la fiesta del Día de los Muertos, fecha donde se honra la vida de los que ya han fallecido con flores, comida, música y vuelo de barriletes que dan colorido a esta fiesta.

Para muchos guatemaltecos, los Shucos se han convertido en una de las representaciones tradicionales de la cultura del país. Pues, la combinación de los ricos sabores y los precios accesibles, han contribuido notoriamente a su fama en todo el país y en otras partes de Centroamérica.

No hay forma de llegar a una respuesta definitiva, pero el advenimiento de combinar ingredientes en una olla para crear una comida nutritiva, abundante y fácil de digerir ("estofado") probablemente ocurrió algunos momentos después del descubrimiento del fuego, o quizás más precisamente, cuando el hombre prehistórico dio el primer paso para aprender a cocinar: aprender a hervir agua.