Picado de rábano

Con esta receta podrás preparar el delicioso picado de rábano, es un tipo de alimento considerado uno de los acompañamientos tradicionales de la gastronomía guatemalteca. Este complemento destaca por su sabor y colorido, además es muy fácil de preparar.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

1 lb de rábanos
2 limones
1 cebolla grande picada
1 tomate grande picado
Hierbabuena al gusto
Cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero, lavar los rábanos y picarlos en trocitos pequeños. También puedes colocar dentro del procesador de alimentos
  2. En un recipiente mediado, colocar el rábano picado, cebolla, hierba buena y tomate
  3. Luego, mezclar los ingredientes y agregar el jugo de limón, aceite de oliva y agregar sal al gusto, mezclar todo muy bien. También puedes darle un toque especial al Picado de Rábano agregándole unas rodajas de chiltepe o jalapeño
  4. Se puede acompañar con las famosas tortillas con buche, el cual es uno de los principales platillos preferidos por los guatemaltecos que se acompañan con este picado de rábano

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