La pacaya envuelta en huevo, un exquisito plato tradicional guatemalteco y de otras naciones de Centroamérica.
Este platillo tiene sus raíces en la rica cultura culinaria de la región, donde las pacayas son un ingrediente emblemático.
¡Los invitamos a disfrutar juntos preparando esta exquisita receta!
Pacaya envuelta en huevo
Ingredientes
2 Pacayas
1 Huevo
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se deben poner a hervir las pacayas en agua con sal y luego se escurren.
Paso 2 : Se baten las claras de huevo hasta lograr punto de nieve, añadiendo luego las yemas y una pizca de sal.
Paso 3 : A continuación, se sumergen las pacayas en la mezcla de huevo hasta que estén completamente cubiertas.
Paso 4 : En una sartén se vierte aceite para calentarlo y se fríen las pacayas envueltas en huevo hasta dorarlas por ambos lados.
Paso 5 : Una vez listas, se pueden servir acompañadas de una salsa de tomate.
Preparación (versión sencilla)
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