Pacaya envuelta en huevo

La pacaya envuelta en huevo, un exquisito plato tradicional guatemalteco y de otras naciones de Centroamérica.

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45 minutos
1 Porciones

Este platillo tiene sus raíces en la rica cultura culinaria de la región, donde las pacayas son un ingrediente emblemático.

¡Los invitamos a disfrutar juntos preparando esta exquisita receta!

Ingredientes

2 Pacayas

1 Huevo

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un recipiente, se deben poner a hervir las pacayas en agua con sal y luego se escurren.

Paso 2 : Se baten las claras de huevo hasta lograr punto de nieve, añadiendo luego las yemas y una pizca de sal.

Paso 3 : A continuación, se sumergen las pacayas en la mezcla de huevo hasta que estén completamente cubiertas.

Paso 4 : En una sartén se vierte aceite para calentarlo y se fríen las pacayas envueltas en huevo hasta dorarlas por ambos lados.

Paso 5 : Una vez listas, se pueden servir acompañadas de una salsa de tomate.