Pacaya envuelta en huevo

La pacaya envuelta en huevo, un exquisito plato tradicional guatemalteco y de otras naciones de Centroamérica.

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45 minutos
1 Porciones

Este platillo tiene sus raíces en la rica cultura culinaria de la región, donde las pacayas son un ingrediente emblemático.

¡Los invitamos a disfrutar juntos preparando esta exquisita receta!

Ingredientes

2 Pacayas

1 Huevo

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un recipiente ponga a hervir las pacayas en agua con sal y escúrralas.

Paso 2 : Las claras de huevo se baten a punto de nieve (betún), de último agregue las yemas y una pizca de sal.

Paso 3 : Posteriormente sumerja las pacayas hasta que estén cubiertas.

Paso 4 : En una sartén vierta aceite a calentar y fría las pacayas envueltas en huevo, dórelas de ambos lados.

Paso 5 : Puede servir con una salsa de tomate. ¡Buen provecho!