Huevos poches

Los huevos poché es una receta de huevos con toda su yema, y que no necesita ni una sola gota de aceite, porque se cuajan en agua hirviendo, por lo que resultan mucho más saludables, ideal para acompañar, bien sea con un sandwich, algo de verdura o incluso unos espaguetis.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 1

Ingredientes

1 huevo
Papel film
Aceite
1 taza

Preparación

  1. Primero cogemos una taza y la forramos por dentro con papel film que sobresalga por encima de la taza. Engrasamos ligeramente el papel film.
  2. Cascamos el huevo en la taza con cuidado. Es el momento de echarle sal y alguna otra especia que nos guste.
  3. Con cuidado, cerramos el papel film haciendo un paquete que ataremos con hilo de cocina. Intentamos que no quede aire en el interior.
  4. Colocamos el paquete en agua caliente hirviendo, suave durante 4 minutos, y una vez pasado el tiempo, cogemos el paquete con cuidado con una cuchara y lo introducimos en una taza de agua muy fría para cortar la cocción.
  5. Listo. Puedes disfrutar de unos huevos poches deliciosos.

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