Los huevos poché son una deliciosa receta en la que los huevos conservan intacta toda su yema. No requieren ni una pizca de aceite, ya que se cocinan en agua hirviendo, lo cual los convierte en una opción mucho más saludable.
Esta receta ha sido parte de la gastronomía desde tiempos remotos, siendo una opción popular en el desayuno o brunch.
Los huevos pochés son apreciados por su textura suave y sabor delicado, convirtiéndolos en una elección elegante y deliciosa para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
1 Huevo
Papel film
Aceite
1 Taza
Preparación
Paso 1 : Para preparar los huevos poché, comienza forrando una taza con papel film, asegurándote de que sobresalga por encima de la taza y engrasando ligeramente el papel.
Paso 2 : A continuación, rompe el huevo con cuidado en la taza y sazónalo con sal y las especias de tu elección.
Paso 3 : Cierra el papel film cuidadosamente, formando un paquete que debes atar con hilo de cocina, procurando que no quede aire en su interior.
Paso 4 : Luego, sumerge el paquete en agua caliente hirviendo a fuego suave durante 4 minutos.
Paso 5 : Una vez transcurrido el tiempo, retira con cuidado el paquete con una cuchara y sumérgelo en agua muy fría para detener la cocción.
Paso 6 : ¡Ahora solo queda disfrutar de unos deliciosos huevos poché!