Huevos duros

Los huevos duros son un clásico de la gastronomía guatemalteca, ideal para esos días en los que estamos demasiado ocupados o simplemente antojados de algo delicioso.

Entradas
15 minutos
Hervido
2 Porciones

A través de esta receta, aprenderás a cocer huevos duros de manera perfecta, sin que la yema adquiera ese molesto tono verdoso.

¡Anímense a prepararla!

Ingredientes

4 Huevos

Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Coloca los huevos en una olla amplia para que solo haya una capa de huevos en el fondo, cubre con agua fría hasta que estén totalmente sumergidos.

Paso 2 : Agregar sal (esto hace que sea más fácil pelarlos) y cocinar a fuego medio alto tapados, apenas suelten el hervor, dejar hervir por 1 minuto.

Paso 3 : Apaga el fuego y deja en la olla sin destapar por 10 minutos, bota el agua y cubrirlos con agua fría y hielo para detener la cocción.

Paso 4 : Pela y usa o refrigerar hasta consumirlos. Son deliciosos.