Los huevos duros son un clásico de la gastronomía guatemalteca, ideal para esos días en los que estamos demasiado ocupados o simplemente antojados de algo delicioso.
A través de esta receta, aprenderás a cocer huevos duros de manera perfecta, sin que la yema adquiera ese molesto tono verdoso.
¡Anímense a prepararla!
Ingredientes
4 Huevos
Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los huevos, se colocan en una olla amplia de manera que haya una sola capa en el fondo.
Paso 2 : Luego, se cubren con agua fría hasta que estén totalmente sumergidos.
Paso 3 : Se agrega sal al agua para facilitar el pelado y se cocinan a fuego medio alto con la olla tapada.
Paso 4 : Una vez que comiencen a hervir, se dejan hervir por un minuto.
Paso 5 : Una vez transcurrido este tiempo, se apaga el fuego y se dejan reposar los huevos en la olla, también tapada, durante 10 minutos.
Paso 6 : Luego, se desecha el agua caliente y se cubren los huevos con agua fría y hielo para detener el proceso de cocción.
Paso 7 : Una vez los huevos estén fríos, se pueden pelar y utilizar de inmediato o refrigerar para consumir más adelante.
Paso 8 : Los huevos preparados de esta manera resultan deliciosos y versátiles en distintas preparaciones culinarias.
