Guacamole

La salsa de guacamole se remonta a la civilización azteca. De hecho, el nombre "guacamole" proviene del náhuatl "ahuacamolli", traducido al español , que se compone de las palabras "ahuacatl" (aguacate) + "Molli" (o mole de salsa).

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 aguacate maduro
1 cucharadita de caldo de pollo (o 1 caldo de pollo)
1 o 2 dientes de ajo picados, tomates picados y cebollas (opcional)

Preparación

  1. Pelar, quitar la semilla y extraer toda la pulpa del aguacate. Luego hacer un pure con la pulpa del aguacate
  2. Agrega el caldo y el ajo picado. Mezclar bien
  3. Agregue los tomates picados y las cebollas, si lo desea. Servir con chips de tortilla

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