Los frijoles negros volteados son una deliciosa opción para iniciar una comida en Guatemala. Se pueden disfrutar con tortilla, pan, arroz o simplemente solos, gracias a su gran cantidad de vitaminas, este platillo es perfecto para los amantes de la buena comida.
Este platillo es valorado por su riqueza en vitaminas y minerales, convirtiéndose en una opción saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
Esperamos que se animen a preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
2 can_plural de Frijol negro
1 Cebolla partida en cubos pequeños
2 Dientes de ajo picados
2 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Comino
1 pizca de Sal
Crema agria y queso duro
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se debe calentar un poco de aceite en un sartén y saltear la cebolla y el ajo hasta que se doren.
Paso 2 : Mientras tanto, se deben colocar los frijoles en una licuadora junto con dos tercios de líquido y licuar hasta obtener una crema suave.
Paso 3 : Luego, se añaden los frijoles negros licuados a la mezcla de cebolla en el sartén.
Paso 4 : Se mezcla todo a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, hasta que los frijoles se espesen.
