Esta exquisita entrada es sumamente suculenta, con un aderezo especial que realza su sabor único. Puedes disfrutarla con un poco de pan tostado o preparar deliciosos sándwiches.
La ensalada de pollo con mayonesa de Guatemala es un plato tradicional que ha sido parte de la gastronomía guatemalteca desde hace décadas.
Su origen se remonta a la fusión de sabores indígenas y españoles que se dieron en el país durante la época colonial.
Ensalada de pollo con mayonesa
Ingredientes
4 Pechugas de pollo
2 tazas de Agua
1 Zanahoria rallada
1 Chile pimiento rojo picado
2 Ramas de apio
½ Cebolla picada finamente
1 taza de Mayonesa
2 cucharas de Vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa ensalada de pollo, comienza cocinando las pechugas en una olla con dos tazas de agua hasta que estén bien cocidas.
Paso 2 : Puedes agregar más agua si es necesario.
Paso 3 : Una vez listas, retira el agua y deja enfriar el pollo por 15 a 20 minutos, luego desmenúzalo.
Paso 4 : En un recipiente grande, combina el pollo desmenuzado con las verduras y mezcla bien.
Paso 5 : Añade la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta, y mezcla todo ligeramente.
Paso 6 : Refrigera la ensalada por 30 minutos para que todos los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.
Paso 7 : Puedes servir esta ensalada de pollo con tostadas para hacer deliciosos sándwiches.
Paso 8 : ¡Disfruta de esta receta fresca y sabrosa!
