Ensalada de pollo con mayonesa

Esta exquisita entrada es sumamente suculenta, con un aderezo especial que realza su sabor único. Puedes disfrutarla con un poco de pan tostado o preparar deliciosos sándwiches.

Entradas
45 minutos
5 Porciones

La ensalada de pollo con mayonesa de Guatemala es un plato tradicional que ha sido parte de la gastronomía guatemalteca desde hace décadas.

Su origen se remonta a la fusión de sabores indígenas y españoles que se dieron en el país durante la época colonial.

Ingredientes

4 Pechugas de pollo

2 tazas de Agua

1 Zanahoria rallada

1 Chile pimiento rojo picado

2 Ramas de apio

½ Cebolla picada finamente

1 taza de Mayonesa

2 cucharas de Vinagre

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa ensalada de pollo, comienza cocinando las pechugas en una olla con dos tazas de agua hasta que estén bien cocidas.

Paso 2 : Puedes agregar más agua si es necesario.

Paso 3 : Una vez listas, retira el agua y deja enfriar el pollo por 15 a 20 minutos, luego desmenúzalo.

Paso 4 : En un recipiente grande, combina el pollo desmenuzado con las verduras y mezcla bien.

Paso 5 : Añade la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta, y mezcla todo ligeramente.

Paso 6 : Refrigera la ensalada por 30 minutos para que todos los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.

Paso 7 : Puedes servir esta ensalada de pollo con tostadas para hacer deliciosos sándwiches.

Paso 8 : ¡Disfruta de esta receta fresca y sabrosa!